明胶说明

明胶是天然绿色产品

点击数:6792018-11-02 10:46:40 来源: 明胶|食用明胶|工业明胶|广东明胶-东莞市新成明胶有限公司

新闻摘要:食用明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,是天然提取的动物蛋白

  食用明胶是用动物(主要是猪、牛、鱼)的骨和皮,通过变性降解加工而成是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化

  食用明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,大小为1-5毫米即3-10目,公司有不锈钢全封闭粉碎设备,可定做成20-80目状如奶粉,食用明胶是绿色环保产品,是天然的生物制品。具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。

  食用明胶可用于肉冻、罐头、果冻、糖果、香肠 、火腿、奶制品、粉丝、 、雪糕、奶糖、点心、酒类澄清、冰激淋、汽水、色拉和果冻布丁等。

 

  生产执行标准:GB6783-2013

  限量标准:GB 2760-2011 食用明胶可在各类食品中按生产需要适量使用。

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