行业动态

食用明胶和工业明胶区别

点击数:36642015-08-22 14:23:32 来源: 明胶|食用明胶|工业明胶|广东明胶-东莞市新成明胶有限公司

新闻摘要:食用明胶和工业明胶最大的区别是原料的不同,食用明胶的原料要用新鲜的、未经处理的、经检疫合格的鲜皮制成。工业明胶多用皮革下脚料制成。工业明胶含对人体有害的重金属(铅、铬等)、细菌微生物等,仅能用于工业用途。

食用明胶和工业明胶有什么区别?
首先,明胶是由动物源提取的天然胶原蛋白,按用途分为医用明胶、食用明胶、工业明胶等。
食用明胶的生产设备、生产环境要符合相关要求,必须取得食品添加剂生产许可证。
食用明胶和工业明胶最大的区别是原料的不同,食用明胶的原料要用新鲜的、未经处理的、经检疫合格的鲜皮经全封闭流水线制成。工业明胶多用皮革下脚料制成,工业明胶含对人体有害的重金属(铅、铬等)、细菌微生物等,仅能用于工业用途。

它们如何区分?

工业胶可以在杂质、异味,色泽等方面分辨;还可以到相关检测机构测试是否符合食用明胶标准。

工业明胶严禁用于食用、药用!厂家在采购食用明胶时,一定要找有资质的,手续齐全的正规厂家,检查货源的证件(执照、生产许可证)、以及检测报告。

相关食用明胶企业生产许可信息可在国家食品药品监督管理总局网站查询。网址 http://www.sda.gov.cn/

【责任编辑:(Top) 返回页面顶端